AspergeGilde zet Mieke Jacobs in het zonnetje

Op zondag 11 april heeft het AspergeGilde Peel en Maas Mieke Jacobs uit Maasbree in het zonnetje gezet en uitgeroepen tot lokale held vanwege haar werkzaamheden voor Buurtzorg. Met een tractor en opvallende huifkar bezocht het AspergeGilde Mieke Jacobs thuis en kreeg zij een luxe aspergepakket overhandigt. Omroep P&M was getuige van het schouwspel. Het AspergeGilde roept iedere twee weken een lokale held uit als alternatief voor een grootse opening van het aspergeseizoen.

De feestelijke opening van het aspergeseizoen in Peel en Maas kan voor het tweede jaar op rij niet doorgaan en daarom bedacht het AspergeGilde de actie ‘In het zonnetje zetten’ om het positieve voorjaarsgevoel en de start van het aspergeseizoen met haar omgeving te delen. Tijdens het aspergeseizoen 2021 gaat het AspergeGilde iedere twee weken op pad om een lokale held in het zonnetje te zetten. De lokale helden zijn na een oproep vanuit het AspergeGilde door inwoners uit Peel en Maas aangemeld en krijgen een luxe aspergepakket overhandigt met o.a. een strippenkaart waarmee ze bij lokale horeca kunnen genieten van aspergegerechtjes (to go).

Lokale held
Mieke Jacobs was op zondag 11 april de tweede lokale held die in het zonnetje werd gezet. Ze trekt samen met haar collega’s de kar van Buurtzorg team Koningslust/Beringe/Meijel/Grashoek. Ondanks alle risico’s die er, vooral in het begin van de corona-uitbraak waren, bleef en blijft het team van Buurtzorg 24 uur per dag klaarstaan voor de mensen die hulp nodig hebben. De positieve houding van het team heeft geholpen om deze tijd te doorstaan. Hoewel het AspergeGilde het complete buurtzorg team een warm hart toedraagt, is Mieke Jacobs in het bijzonder aangedragen als lokale held. Ze kan goed luisteren, zet de cliënt altijd voorop, is heel rustig en plezierig in de omgang. Kortom, Een mooi mens met hart voor de zorg. Voor het bestuur van het AspergeGilde voldoende reden om Mieke Jacobs vandaag in het zonnetje te zetten.

Uitzending op Omroep P&M
Over twee weken gaat het AspergeGilde opnieuw op pad om een lokale held in het zonnetje te zetten. Omroep P&M is ook dan weer van de partij. De items worden op woensdagavond na het journaal uitgezonden.

Houd onze website en Facebookpagina in de gaten voor het laatste nieuws van het AspergeGilde: www.aspergegildepeelenmaas.nl en Facebook.

 

[Bekijk alle nieuwsberichten]

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 teen knoflook, geperst
  • 2 el peterselie, fijngehakt
  • 75 gr. ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
  • 2kg witte asperges, geschild
  • 4 zalmfilets à 150g
  • 200 ml droge witte wijn
  • 4 royale vellen aluminiumfolie

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 200 ⁰C of steek de barbecue aan. Prak de knoflook en de peterslie door de zachte boter. Voeg zout en peper naar smaak toe. Leg op elk vel aluminiumfolie 500g asperges. Leg er de zalmfilet op. Verdeel de kruidenboter over de zalmfilet. Vouw de folie omhoog en schenk de wijn in de aspergepakketjes. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Vouw de pakketjes losjes, maar goed dicht. Stoom de asperges met de zalm in de voorverwarmde oven of op de barbecue in 15 min. gaar. Lekker met stokbrood of een gepofte aardappel.

Geen weer te geven evenementen

Hoofdsponsors

Facebook